Рецепты пончиков в вафельнице рецепт
Американские пончики, пошаговый рецепт с фото от автора Аня С
Kcuxen Поваренок 6 уровня. А вдохновение пришло сегодня утром вместе с замечательным конкурсным призом. Я приглашаю вас, Поварята, на чашечку чая с воздушными, но бездрожжевыми, пончиками, покрытыми сахарной глазурью. Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики. Взбиваем венчиком молоко и яйца.
Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. Дрожжи крошат, разводят тёплой водой, добавляют сахар, соль, муку и растительное масло. Тесто замешивают до получения однородной и эластичной массы. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны, тягучее; на вид светло-жёлтое, вкус сладковатый. После замеса тесто ставят на расстойку в тёплое место, до увеличения его в объёме в 3 раза. Затем тесто обминают и ставят второй раз на расстойку до увеличения в объёме в 2 раза, ещё раз обминают, загружают в дозатор и начинают работу.
У современной хозяйки на кухне всегда много помощников в виде техники. Если у вас есть вафельница со съемными панелями, значит есть повод испечь в ней пончики. Пончики в вафельнице всегда готовить одно удовольствие. Рецепт у этих пончиков для вафельницы подобран таким образом, что все ингредиенты абсолютно доступны. Красивую шоколадную корочку уже регулируйте сами. Если пончики подержать чуть дольше, пончики будут более зажаристыми.